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陕西杜康是哪里的酒,何以解忧唯有杜康是哪里的酒

来源:百度 时间:2022-11-15 05:16 阅读

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陕西杜康是哪里的酒

陕西杜康是哪里的酒

  杜康酒出自河南洛阳的杜康村。

  如今的杜康酒是后人创造出的一种酒,并不是古时候的杜康酒。

  但其品质也不错,如今杜康酒的陈年老酒、老坛酒、三国论道这几个系列是比较受人们喜爱的,属于核心产品。

  杜康酒是我国历史名酒,因杜康始造而得名,有贡酒、仙酒之誉。

  历史墨客文人与它结下不解之缘,常以诗咏酒,诗增酒意,酒助诗兴,觥筹交错。

  杜康酒属浓香型,1988年我国外交部指定为国宴用酒。

  杜康酒是中国最古老的历史名酒,产在中国杜康村,杜康村位于河南洛阳市南50公里,杜康酒因杜康始造而得名。

  杜康酒属浓香型,以优质小麦采制高中温混合使用,又精选糯高粱为酿酒原料,并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。

  传说中关于杜康酿酒是有两种说法的,一种是杜康在陕西省的白水县酿酒,并利用当地天然的酿酒环境,加上工艺上的精心钻研,酿出了一款好酒,因此取名白水杜康。

  另一种说法说的则是杜康是河南汝阳人,在此地还发现了杜康酿酒的遗址。

  而这两种传闻,都留有相关的一些文字记载。

  因此,实际上,两种酒都有一定的历史正统性。

  杜康村三山环抱,一溪旁流。

  村南杜康河里流水潺潺,清澈见底,其中酒泉沟一段,百泉喷涌,清冽碧透,夹岸树木葱郁,景色宜人。

  酿制杜康酒的泉水,称为酒泉,酒泉水清冽碧透,味甜质纯。

  每遇夏季,能闻到一股天然的酒泉香。

  酿制杜康酒的泉水是酒泉,泉水清冽碧透,味甜质纯,并且还有一股天然的酒泉香,再以优质小麦采制高中温混合使用,又精选糯高粱为酿酒原料,采取先进工艺,使得酿造出来的杜康酒浓香清冽。

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