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salsa是什么食物

sagu是沙谷米，又称沙金米或沙甘米，由sagu音译而来。

　　有些地方也称珍珠粉或珍珠米。

　　系西米的一种。

　　旧时南洋用西米淀粉制造，乾江则以甘薯淀粉和状元薯淀粉制作。

　　沙谷米在春季开始上市，原料是状元薯，先加工制成状元薯淀粉，再用状元薯淀粉混合甘薯淀粉一起制作沙谷米。

　　这种外形像番薯，颜色为白色。

状元薯中文学名叫蕉芋。

　　蕉芋，美人蕉科美人蕉属植物。

　　蕉芋根茎发达，多分枝，块状；

　　茎粗壮，高可达3米；

　　叶片长圆形或卵状长圆形。

　　生长于海拔140米至2,000米的地区，常生长在林缘。

　　原产印度群岛、南美洲，中国南部及西南部有栽培。

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