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小龙虾什么季节吃最好呢,小龙虾在什么季节吃最好

来源:百度 时间:2024-03-29 16:47 阅读

  小龙虾什么季节吃最好呢,小龙虾夏季吃最好,小龙虾最肥的季节要数6、7这几个月份了,这期间的小龙虾比较肥美,而最佳的时候是6-8月。以及小龙虾什么季节吃最好吃,小龙虾什么季节吃最好呢,小龙虾什么季节吃最好养,小龙虾在什么季节吃最好,小龙虾在哪个季节吃最好等问题,今天小编将带您来分享一下。

小龙虾什么季节吃最好呢

小龙虾什么季节吃最好呢

  小龙虾夏季吃最好,小龙虾最肥的季节要数5、6、7这几个月份了,这期间的小龙虾比较肥美,而最佳的时候是6-8月。

  在龙虾的生长过程中,6月份肉质变得饱满起来,6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候,也是最好吃的时候,到9月份就开始空了,没有肉了。

  小龙虾买来后,最好放在清水里养24-36小时,使其吐净体内的泥沙等杂质。

  在加工龙虾时,它两鳃里的脏东西要清除,因为鳃毛里面吸附了很多细菌,最好是把鳃剪掉,虾壳最好用刷子刷洗。

  龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢,一定要剪掉。

  最后还要经过刷、洗才能烹饪。

  小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫,但是基本都在头部内。

  所以食用时一定要去头。

  切不可贪图省钱将头部一并食用。

  鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的,那么食用前一定要将头部摘除掉。

  小龙虾烹饪时间要足够,不能小于20分钟。

  部分商家为了节省燃料费用和时间成本,很多的烹饪时间是不够的,这是有卫生安全隐患的。

  在吃小龙虾的时候,如果发现小龙虾的尾巴是直的,那么这些小龙虾就是死虾,千万不要吃。

  如果是弯曲的,蜷缩着身体的,就表示是活虾,可以吃,并且有一定营养。

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