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泡菠萝用盐水还是糖水呢

泡菠萝是用盐水。

　　菠萝的果肉除富含糖分、维生素C和多种有机酸，还含有能分解蛋白质的菠萝酶，如果不用盐水泡洗直接吃，这种酶会对口腔产生刺痛的感觉。

　　因此，吃之前将菠萝切成片或块，放在冷盐水中浸泡半小时，再冲洗干净，达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道更甜美。

　　菠萝是凤梨的俗称，属热带水果之一。

　　有70多个品种，岭南四大名果之一。

　　菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。

　　 已经流传到整个热带地区。

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