螺蛳粉为什么要换一次水呢，刚煮的时候米粉会浮出米浆，如果继续用这个水煮汤，汤底就会味道不纯，不能很好的体现出螺蛳汤料的味道，而且煮米粉煮出的浮浆味道一般都不会很好，过于浓稠了，浮浆太多的米粉口感也是比较差的，好一些的米粉基本不会有太多浮浆，这样米香会浓一些。以及螺蛳粉为什么要换一次水煮，螺蛳粉为什么要换一次水呢，螺蛳粉为什么要换一次水泡，螺蛳粉为啥要换水，螺蛳粉要过一次水吗等问题，今天小编将带您来分享一下。

螺蛳粉为什么要换一次水呢

　　刚煮的时候米粉会浮出米浆，如果继续用这个水煮汤，汤底就会味道不纯，不能很好的体现出螺蛳汤料的味道，而且煮米粉煮出的浮浆味道一般都不会很好，过于浓稠了，浮浆太多的米粉口感也是比较差的，好一些的米粉基本不会有太多浮浆，这样米香会浓一些。

　　煮螺蛳粉不换水可以吗？

　　不可以。

　　因为第一遍煮的时候密封会被煮出米浆，如果用这个水继续煮，汤底味道就会不纯。

　　而且这样汤底中有浓稠的浮浆，使螺蛳粉过于浓稠，从而影响口感，所以煮螺蛳粉的时候要换一次水。

　　螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

　　螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。

　　汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成。

　　以上是螺蛳粉为什么要换一次水煮的详细答案，以及煮螺蛳粉不换水行吗，螺蛳粉为什么煮粉的水要换掉，螺蛳粉要换水吗，螺蛳粉为什么换两遍水，螺蛳粉用不用换水等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。