挑选豆角的窍门有哪些,豆角的挑选方法看外表 大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外表有裂口的虽然很小但也会破坏里面的成分。以及挑选豆角的窍门是什么,挑选豆角的窍门有哪些,挑选豆角的窍门视频,豆角挑选方法,怎么择豆角等问题,今天小编将带您来分享一下。
挑选豆角的窍门有哪些
豆角的挑选方法
1、看外表
大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外表有裂口的虽然很小但也会破坏里面的成分。
外面如果很蔫的豆角是存放很久的了,吃起来没有新鲜的有水分。
2、掐豆角筋
大家可以当场掐一下豆角的筋,如果很容易筋就下来了,并且还不是很粗的筋那么就是嫩豆角了。
如果豆角筋掐都掐不动,毫无疑问就是老豆角。
3、看豆角豆
从豆的大小上我们也可以分辨出来哪些是嫩豆角,一般椭圆大小的就是合适的豆角了。
而那种豆角豆鼓起很大的就是老豆角了,有些爱吃豆的朋友可以专门挑选这种老豆角。
4、分辨颜色
从颜色上看,绿色的豆角就是很新鲜的了,有的豆角上有黄色的部分,那就是很老的豆角了,就不要买了,老豆角的皮很厚,而且还不容易嚼烂。
5、掂豆角的分量
存放时间很长的豆角会变得很轻,一拿起来根本感觉不到它的重量,这种豆角既没有营养口感也不好。
大家可以用手掂量一下,差不多的就可以。
吃豆角的注意事项
1、豆角在烹调前应先将豆筋摘除,否则烹调后既影响口感,又不易消化。
2、由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体,容易造成腹胀,故腹胀者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人应尽量少食。
3、豆角不宜生吃或夹生吃,烹煮时间宜长不宜短,要保证熟透食用,否则容易发生中毒。
以上是挑选豆角的窍门是什么的详细答案,以及豆角怎么挑好的,怎么挑选毛豆角,豆角好不好,豆角如何挑选,豆角怎样择等生活问题中的小常识,更多有趣的生活知识尽在本站的首页。
本文由立达时尚发布,不代表立达时尚立场和观点,转载联系作者并注明出处:https://www.lida6688.com/n/11781.html