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新鲜玉米怎么保存到冬天好吃
1、将玉米煮熟,可留两层外衣增加甜度。
冷却控干水分以后,用保鲜袋包好后冷冻保存,想吃的时候重新大火蒸或煮后即可食用。
2、剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮,不必择去玉米须,新鲜的玉米,买的时候就被卖菜的剥的很干净了,所以也不必清洗。
然后放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,尽量排除袋内的空气,扎紧袋口。
放入冰箱冷冻室内即可长久保鲜了。
想吃的时候从冰箱里拿出来先剥皮,再放入水中解冻,解完冻洗干净放入锅中煮熟即可。
3、保存玉米粒要先将生玉米粒剥下来,放入保鲜袋或者塑料盒中,放入冰箱的冷冻室。
等到想吃的时候随时拿出来,按照平常的吃法就可以了。
最好能分成小袋,拿取的时候更方便。
注意:第二种方法适于保存糯玉米,甜玉米虽然也可以,但口味不如煮熟后保存的好。
其实不论是哪种方法,如果能够采用真空包装,口味更佳。
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