银针菇， 银针菇，又名金针菇，是一种富含营养的食用菌，常用于烹饪，可促进消化，还可预防高血压、糖尿病等疾病。

1. 银针菇，又称雪耳，俗称灰木耳，菇中口感最鲜美，味道最油而有劲，但口感不够纤细。

银针菇性淡，且容易消化，成都台湾及广东省有分布，具有益气、健胃、养阴、开胃等等功效。

2. 银针菇还有营养价值：

它含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素以及矿物质，如钙、磷、铁、锌、镁、硒等，而且分子很小，容易被人体吸收，非常适宜减肥期间食用，也可以抑制衰老，令人活力充沛。

3. 银针菇的食用方式多样：

常见的方式有水煮、清蒸、烧、炒、烤等方式，几乎所有的菜系都能使用它，十分适合各个年龄段的消费者，特别广受大众欢迎。

黄褐色金针菇叫什么

1.黄褐色金针菇又被称为“发菇”或“糯米珍菇”，中文名称为“黄珍菇”。

2.这种金针菇的口感柔韧多汁，且味道香甜，营养丰富，一般在蒸煮的菜肴中有很多的使用。

3.黄珍菇不仅可以食用，还有一些药用价值，其中最被人们广泛注意的作用是防辐射、保护眼睛、耐脱水等。

4.黄珍菇的营养成分丰富，含有钙、铁、铜、铝等多种矿物质，不但能够有效补充人体的营养，对于老弱病患者更是有一定的营养保健作用。

5.黄褐色金针菇大受欢迎，是一种非常健康的食品，可以满足人体的营养需求，促进健康生活。

黄褐色蘑菇

1. 黄褐色蘑菇的学名为灰顶蘑菇，学名为Robigus cinereopallidus。

2. 这种蘑菇原产于欧洲和西亚地区，也可以在加拿大的一些地区种植育种。

3. 黄褐色蘑菇的果实体较大，大约可达6厘米，表面和中央有深色斑点。

4. 就外形而言，它的外皮厚实，具有金黄色，黄褐色或深棕色的色泽。

外皮圆柱形，内部柔软，弹性，饱满，偏淡。

蕨类类皮或革质被鳞较厚。

5. 黄褐色蘑菇营养丰富，具有增强免疫力，增强代谢，降低血脂，补充血液等功效。

还可以用来食用，如炒饭，汤，烧烤等。