飞蟹需要蒸多长时间，飞蟹蒸熟一般需要15-20分钟。

1、飞蟹需要蒸熟的时间取决于飞蟹的大小，但通常为10-15分钟。

2、如果飞蟹较大，建议先煮开，然后再将飞蟹放入冷开水中小火蒸，比如普通螃蟹大约在20-30分钟内蒸熟。

3、如果飞蟹不大，可以直接将其放入大火冷开水中蒸，比如小蟹、虾、虾米等小鱼类大约15-20分钟左右蒸熟。

4、蒸飞蟹的最重要步骤是使用冷开水，因为冷开水有利于防止飞蟹肉质粗糙。

5、如果想飞蟹蒸得更入味，可以在放入冷开水中前，先把飞蟹泡在清水中浸泡一小时左右，此时可以放入一些调味料，如酱油、料酒、姜片等来提味。

飞蟹直接冻还是蒸完冻

1、关于飞蟹直接冻还是蒸完冻，其实市面上现有两种加工方式，一种是直接冻结法，另一种是蒸后冻结的方式。

2、如果采用直接冻结法，可以保持飞蟹肉质的口感和营养价值，肉质会更加紧实绵软，而且内在的清甜味道也得到更好的支持。

3、但是如果选择蒸后冻结的方式，可以有效防止飞蟹在蒸煮过程中的水份流失，这留下来的湿润和鲜美的口感，更加迷人可口。

4、总的来说，不同的人对不同的口味可能会不同，两种加工方式各有优劣，需要根据自己的喜好和口味选择。

熟螃蟹冷冻了1个月还能吃吗

1.熟螃蟹一般指的是生螃蟹经过冷藏即为熟螃蟹，熟螃蟹最常见的冷冻时间一般在2-4个月，当然也有更长的冷冻时间，但冷冻时间超过1个月品质很可能会受影响，所以建议不要超过1个月的冷冻时间。

2.熟螃蟹如果存放时间过长，就会出现腐坏的现象，比如造成内部腐朽，对人体健康有潜在危害，或者冷冻保鲜期已过，会造成蛋白质的降解，而且都不能再食用。

3.熟螃蟹冷冻了1个月后，还能吃的话要看具体情况，首先要看保鲜期有没有失效，然后查看表面有没有腐坏的现象，最后在做调味前做简单的洗涤处理，具体吃与不吃应综合判断考虑。