空气炸锅做鸡蛋发糕可以吗，可以，但你需要冷却油炸的鸡蛋发糕一定时间，以达到最佳效果。

1、可以，空气炸锅可以烹饪出发糕，可以充分利用把湿热空气完全转换为干热的原理，调节空气温度，这样能够让鸡蛋发糕变得更加脆脆香甜，口感也会更好。

2、首先，把鸡蛋和糖搅拌，直到颜色变成乳白色，然后把面粉中加入泡打粉及少量盐，用搅拌机搅拌均匀，加温水调成稀糊状，在它们中间搅拌均匀。

最后，把混合物倒入食用油中，烹饪出发糕，用空气炸锅就可以完成制作了。

3、做发糕的时候，特别要注意摆放发糕的锅和发糕的面糊，一定要按照正确的比例，以免发糕炸出来比较干燥，口感不好，而且还要注意把油温调好，保持在适当的温度，尽量减少煎焦发糕的机会。

空气炸锅可以做发糕吗

1. 是的，空气炸锅可以做发糕。

它是提供一种简单的办法来烹饪不同样式的发糕。

比起用传统的锅和电烤箱，用一台空气炸锅来做发糕可以更容易节省时间和空间。

2. 因为空气炸锅比电烤箱更容易操作，并且烹饪过程可以稳定的烹饪出均匀的发糕。

另外。

空气炸锅可以以更少的投入烹饪出更加节约的发糕。

由于它内部结构更为紧凑，所以它可以在更短的时间内烹饪完成。

3. 在用空气炸锅做发糕时，用户无需操心底部的发糕会不会太焦，因为空气炸锅采用烹饪来烹煮发糕，所以发糕会很均匀，不会有过焦的情况发生。

也就是说，空气炸锅可以提供一种简单的方法来做出可口的发糕。

空气炸锅做发糕的做法

1. 空气炸锅发糕的做法大致分为准备阶段、炸锅阶段、冷却阶段三部分。

2. 准备阶段要准备好米糊，米糊的配料多数是糯米、发米、糊粉、淀粉等，材料比例看个人口味，然后在用玻璃瓶或小容器里把米糊倒入，再把米糊倒入到模子中压制出发糕形状。

3. 炸锅阶段，将发糕放入空气炸锅，设定好温度时间程序，跟据要求调节温度和时间，空气炸锅可以起一个蒸锅的作用，时间大约需要15-25分钟。

4. 冷却阶段，当发糕熟透后，取出炸锅放置到凉爽处，冷却后再打开模型或分小块取出即可食用。