肉皮栋熬的时间长了可以吗，可以，但熬的越久，味道就越浓厚。

可以，在一般的情况下，若肉皮栋熬的时间越长，口味越好，可以更好地体现出红烧肉的鲜香。

熬制肉皮栋可以耗费一定的时间，但是如果掌握制作技术，合理控制火候，适当延长熬制时间，则会获得更好的肉皮栋口味，令人食指大动。

熬制肉皮冻的比例是多少

熬制肉皮冻的比例因材料的种类而异，但通常都会用到肉、水淀粉（粉沫）和蛋白。

肉和蔬菜的比例依菜肴品种而有所差异，但通常为猪肉约50％，蔬菜约50％，水淀粉和蛋白占3％和2％左右。

还可以根据需要加入大蒜、香葱、料酒、白糖等调味料，多多少少要视乎口味以及厨师的个人喜好而定，所以肉皮卷的配方比例没有统一的标准，可以根据实际情况进行微调。

自制猪皮冻熬多长时间

猪皮冻熬需要较长的时间，按一般情况大概需要整整一天的时间，甚至有时用上一天半到两天的时间，具体时间还要根据本身的熬炖情况而定。

熬炖猪皮冻需要您首先将猪皮冻放入熬炖炉内，然后把小火调整到中火熬煮，使之熬到水分减少到只剩一小碗时就行了，这时猪皮冻熬备就完成了。

在熬炖的过程中，您需要及时的添加清水，以免熬炖的猪皮冻粘锅。

最后一定要记得及时熄火，待水收净或至有如豆腐的状态，即表示熬炖完成。