带皮吃山药可以吗，可以，只需将山药洗净，去皮即可食用。

是的，你可以带皮吃山药。

以下是吃山药的一些技巧：

1、削皮时尽量不要损失太多营养——准备好的山药去皮应该尽量在两分钟之内完成，这样能减少大量营养素的损失。

2、切碎山药时，可以先将山药水煮并切片，使其易于消化。

3、适量放少许盐，添加一些配料比如核桃碎和杏仁碎，以增加口感，但不宜过多，过多的盐和添加物会刺激消化系统，影响健康。

4、山药可以制作成各种口味地瓜藕，搭配蔬菜、豆腐、豆芽、面条等菜肴，可口美味。

5、若山药的皮太硬，建议放入开水中浸泡至软化，这样，山药可以更快地半熟，口感更加细腻。

6、也可用山药蒸、煎、烤、炸等几种不同的烹饪方式，根据口味不同，可以加入不同的调料，都可以制作出不同口味，美味诱人。

带皮吃山药的好处

带皮吃山药有许多好处。

首先，它能调节血糖，能有效降低血糖，降低糖尿病患者的血糖，从而有助于减轻病情。

其次，它还含有芦丁次甙，可以调节血脂，有助于降低胆固醇以及低密度脂蛋白，减少心脏疾病的发病率。

此外，它还富含维生素A、C、E、K，可以增强机体的免疫功能，有利于预防感冒及传染病。

皮革更是抗氧化和抗衰老的佳品，吃了带皮的山药可以有效抗氧化，延缓衰老，延年益寿。

最后，山药带皮吃还能补肾养颜，有利于皮肤美肤。

总之，带皮吃山药可以调节血糖、调节血脂、保护肝脏、抗氧化、延年益寿等诸多功效，是一种很好的养生补药理念。

铁棍山药带皮煮水喝的功效

铁棍山药带皮煮水喝有诸多药理功效。

其中，最主要的是补益元气、益肺安胃，是具有补虚益精的功效。

铁棍山药滋润肺肾，益阴平肺，具有清热解毒、润／湿咳止咳的效果，因此，在夏天的寒凉时气，用铁棍山药煮水喝可以增强抵御感冒的能力，减少感冒发作的可能性。

此外，铁棍山药也是清热四逆，它被普遍用来调理虚劳的贫血、眩晕、心悸、头痛等不适症状，并温中养血，缓解风湿性关节炎的病痛。

同样，用铁棍山药煮水喝也可以增强肝脏功能，改善肝郁，以及调理心脏功能，调控血压。

另外，铁棍山药能够抗氧化免疫，它蕴含着大量的维生素A、C和其他有益的植物营养素，有助于预防细菌性感染，减少抗药性细菌和病毒的影响，有助于改善和增强机体的抵抗力。

总而言之，铁棍山药带皮煮水喝的功效是很好的，它不仅可以增强机体免疫力，提高抗病毒能力，延缓衰老，抑制痒症，改善体质状态。

同时，还可以调理气血，提升肝肾功能，促进元气恢复，补肺安胃。