西红柿酱不放白醋可以吗，可以。

可以。

西红柿酱不一定非得加白醋才能吃，也可以用其他佐料或直接食用西红柿酱。

例如，可以用油、醋，加一些调料（如糖、酱油、葱蒜等）来烹调西红柿酱。

当然，要调好味的话，西红柿酱是必不可少的料理佐料。

西红柿酱的做法家庭

西红柿酱的做法：

1. 准备好所需的食材：

西红柿、白糖、生抽、盐、醋、葱、蒜和胡椒粉。

2. 将西红柿放入搅拌机，将搅拌机打成纯汁，约3分钟。

3. 将红糖、盐、醋、葱和蒜加入，再搅拌片刻。

4. 将搅拌好的西红柿纯汁倒入平底锅，中小火煸炒。

5.开启慢火，搅拌不断，有时加入少量生抽，煸炒至西红柿煮烂，汤汁变浓稠，约20分钟。

6.最后加入精盐和胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。

西红柿黄豆酱的家庭制作方法

需要准备的材料：

大约500克西红柿、200克黄豆、10克糖、2茶匙白醋、2茶匙酱油、葱姜蒜油辣椒适量。

步骤：

1. 用开水煮黄豆，约煮10分钟，再用温水冲洗。

2. 西红柿洗净后去皮，切成小块。

3. 将西红柿、黄豆放进搅拌机中，加入糖，醋、酱油，搅拌均匀成泥。

4. 热锅中放入葱姜蒜油辣椒，将搅拌好的泥放入锅中，大火煸炒，煸炒至入味即可。