冷藏发酵7小时可以吗，可以，冷藏发酵的时间一般需要在6-12小时左右，所以7小时是可以的。不过具体时间还是需要根据面团大小、温度、酵母用量等因素来进行判断。

您的问题不太明确，不清楚您指的是哪种发酵食品的情况。

如果是指面团发酵，且您希望将面团在冷藏状态下进行发酵，发酵时间会比室温状态下需要更长时间。

一般来说，冷藏状态下面团发酵时间会比室温状态下需要增加2-3倍左右。

如果在室温状态下需要发酵6小时，那么在冷藏状态下可能需要12-18小时才能发酵完成。

具体发酵时间还会受到面团含水量、面团大小、酵母用量等因素的影响，建议您根据实际情况进行调整。

冷藏发面六个小时可以吗

一般情况下，将发好的面团放在冰箱里进行冷藏发酵，发酵时间需要比室温下的发酵时间更长。

通常来说，室温下的发酵时间为1-2小时左右，而冷藏发酵的时间则一般需要在6-12小时左右，具体时间因面团大小、温度、酵母用量等因素而异。

所以，如果您将面团放在冰箱里发酵，一般需要6-12小时左右才能发酵完成。

冷藏能发面吗

是的，面团在冷藏状态下也可以进行发酵，这种方法称为冷藏发酵。

冷藏发酵相对于常温下的发酵时间会更长，但是会使得面团发酵更加缓慢和稳定，可以使面团在冷藏的过程中产生更多的香味和口感，同时也方便在面团未用完的情况下进行保存。

一般情况下，将发好的面团放在冰箱里进行冷藏发酵，发酵时间需要比室温下的发酵时间更长。

具体时间会受到面团含水量、温度、酵母用量等因素的影响，一般需要在6-12小时左右，建议您根据实际情况进行调整。