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吃小龙虾会胖吗
吃小龙虾一般不会胖。
小龙虾营养丰富,富含优质蛋白质和钙、磷等矿物质,是高蛋白、低脂肪的食物,所以一般吃小龙虾不会发胖。
此外,龙虾的虾头部分是吸收和处理毒素最多的地方,也是最容易积累病原体和寄生虫的部分,所以要避免进食虾头。
1、注意事项
龙虾新鲜美味的原因是龙虾体内富含组胺酸。
但是,如果龙虾死了,体内的组胺酸会被细菌分解成对人体有害的组胺物质,所以吃龙虾一定要买活虾。
烹饪加工前,必须用清水喂龙虾一天左右,让虾体吐出代谢物。
另外,要用刷子清洗身体的污垢,藏了很多泥和细菌的肠子也要清除干净。
2、小龙虾热量
小龙虾本身热量不高,而且辣椒、胡椒、各种香料等材料热量也不高。
但是实际生活中吃的麻辣龙虾大部分是以油炸的方式制作的,如果搭配大量香油和酱汁,热量会进一步提高。
按一般市面上常见的2斤分量计算,一盆麻辣小龙虾的热量在1200大卡以上。
购买龙虾的时候,如果龙虾不时起泡,就表明龙虾比较新鲜。
吃龙虾的时候不要喝啤酒,避免尿酸升高,痛风发作。
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