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小龙虾的头能不能吃小龙虾是臭水沟

　　小龙虾的头一般不建议吃，小龙虾头不能吃，因为头部地方含有大量的微生物、寄生虫、重金属等物质，细菌最多，一般不建议食用。

　　除了虾头不能吃之外，日常生活中做小龙虾的时候，而要将虾线去除。

　　因为虾线上会有一些虾的排泄物和食物残渣，细菌比较多，此外口感也不好，所以做之前要将虾线去除。

　　小龙虾体内有寄生虫吗？

　　自然虾体特别是虾头里面肯定会堆积着排泄物和寄生虫，重金属富集的问题不可避免。

　　但是，现在市面上销售的小龙虾基本为人工养殖，野生的比重极少。

　　目前养殖小龙虾的水质符合《渔业水质标准》，市售小龙虾都是符合《NY 5158-2005无公害食品淡水虾》标准要求的。

　　只要小龙虾是正规来源、彻底煮熟的，就可以不必过于担心安全问题。

　　小龙虾里的虾黄是什么？

　　虾黄既不是虾籽也不是虾屎，是小龙虾的肝胰腺，也就是肝脏和胰脏。

　　由于胆脏是解毒器官，也容易富集重金属，会携带一些寄生虫。

　　所以，保险起见，虾黄不要食用为好，另外，母虾在产卵季，卵巢也会产生一些虾籽。

　　一般是浅黄色或者金黄色的，富含蛋白质和卵磷脂，味道鲜美可口，但是和肝胰腺产生的虾黄难以分辨。

　　平时吃小龙虾时吃进去的虾黄，大概率并不是虾籽。

　　以上是小龙虾的头部怎么吃的详细答案，以及小龙虾的头能不能吃有没有寄生虫，小龙虾的头能不能吃为什么，小龙虾的头能吃不能吃，小龙虾的龙虾头可以吃吗，小龙虾的头能不能吃呢等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。