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怎样储存嫩玉米粒
1、常温保存:把玉米放到阴凉、通风的地方存放,也能够使玉米保存比较长的时间不变质。
2、冷冻保存:把玉米全部煮熟了,然后晾凉之后装进保鲜膜中,再放到冰箱的冷冻室里面即可。
放1年不会坏,吃的时候隔水蒸10分钟,口感和新鲜玉米一样,软糯鲜甜。
怎么挑选嫩玉米
1、玉米皮越绿越好,越绿说明流失的叶绿素少,玉米比较新鲜,要是叶子发黄发干了,说明存放的时间长,不新鲜。
2、要没有虫蛀的,有没有虫蛀,看玉米须就知道了,干干净净,没有虫屎说明就无虫蛀。
3、用手掐一下玉米粒,很饱满,能掐出汁水,就很新鲜。
干瘪无水的就是老玉米。
玉米一般煮多长时间
玉米一般煮15分钟即可,在水开之后继续煮15分钟就可以完全熟透,而比较老的玉米煮的时间就相对要长一些了。
如果用高压锅煮玉米,一般要在高压锅安全阀冒气以后3-5分钟即可煮烂。
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