为什么绿豆磨不出豆浆的味道，因为绿豆的淀粉高，并且脂肪含量低。以及为什么绿豆磨不出豆浆渣，为什么绿豆磨不出豆浆的味道，为什么绿豆磨不出豆浆呢，绿豆为何打不出豆浆，绿豆不能像黄豆一样磨出豆浆等问题，今天小编将带您来分享一下。

为什么绿豆磨不出豆浆的味道

　　因为绿豆的淀粉高，并且脂肪含量低。

　　黄豆和黑豆之所以能打出豆浆，是因为它们含有16％左右的脂肪，蛋白质含量也非常高，而且淀粉含量比较低，因此它们的出浆更高，更适合用来制作豆浆。

　　而绿豆是一种高淀粉类的豆子，脂肪含量低于1%，研磨后只能打出稀豆沙，不能形成水包油的乳状液，因此不能用来制作豆浆。

　　绿豆怎么煮容易烂小窍门

　　需要将绿豆先浸泡后冷冻。

　　绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。

　　绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。

　　有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。

　　这只是简单的物理变化，营养不会流失的。

新鲜绿豆可以放多久

　　新鲜的绿豆存放时间比较的短，最多存放只有一个月左右，并且还要放在冰箱里面存放，因为这时候绿豆所含的水分是比较多的，存放不好就会导致发霉或者长虫子，如果绿豆变质就不能再食用了。

　　以上是为什么绿豆磨不出豆浆渣的详细答案，以及绿豆能磨成豆浆吗，绿豆为什么打不出浆，绿豆能不能磨豆浆，绿豆不能打出豆浆什么原因，为什么绿豆打不出豆浆等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。