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奎奴亚藜麦是什么东西

　　藜麦虽然叫麦，但它并不是谷物，而是一种开花植物的种子，和菠菜、甜菜同属藜科植物。

　　植株呈扫帚状，株高从几十公分到三米不等，根系属浅根系，序状花序，主梢和侧枝都结籽，自花授粉。

　　种子为圆形药片状，直径约1.5-2mm左右，大小与小米差不多，比小米轻，千粒重1.4g-3g，表皮有一层水溶性的皂角苷。

　　藜麦的吃法

　　1、蒸着吃：藜麦吃之前可采用浸泡法，将藜麦在清水中浸泡1小时，直至外层的水溶性皂角苷溶解掉。

　　藜麦是可以用来做主食吃的。

　　先将藜麦放入锅中，加水淘洗一次，再放入蒸锅当中，蒸十五分钟所有，这样就可以使藜麦膨胀起来，变得非常透明。

　　藜麦蒸着吃非常营养，且口感很好，入口很香。

　　2、煮粥：藜麦是可以用来煮粥的。

　　我们将藜麦和黑米、红米、小米之类的五谷杂粮放入到锅子里面，加入适量的水淘洗干净，再加入大量的清水，按下煮粥键就可以了。

　　熬藜麦煮粥喝特别可口，熬出来的粥特别香甜。

　　3、泡水：可以先将藜麦加工成粉末，想要喝的时候，直接去取适量的藜麦粉放入到杯子里面，加入适量的温水，搅拌好之后，就可以喝了。

　　这个吃藜麦的方法最简单，可以每天早上喝一杯来当早餐。

　　如果觉得磨粉麻烦的话，可以直接去购买那些已经加工好的藜麦粉。

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