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湿香菇放冰箱能保存多久不坏
湿香菇放入冰箱冷藏室,需用保鲜袋或保鲜盒装好,分类放置,以免冰箱里的细菌交叉感染,在3~10摄氏度下,可以保存5~7天。
需要注意的是,保存香菇之前要擦干它表面多余的水分,还要将内部有伤痕的香菇去掉。
干冬菇如何保存
一般来说干香菇在保存得当的情况下可以放两年左右,只要密封、保持干燥并避免阳光直射,以常温存放即可。
注意:尽量不要将干香菇放进冰箱吸收冰箱的湿气以及冰箱的气味,这样会让干冬菇的香气散失。
如果干香菇出现霉变或者是其它异味就不建议再继续食用了。
香菇的简介
香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属,起源于我国,是世界第二大菇,也是我国久负盛名的珍贵食用菌。
我国最早栽培香菇,至今已有800多年历史。
香菇也是我国著名的药用菌。
历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。
香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物,具有很高的营养、药用和保健价值。
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