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芒果催熟哪种方法最快又不坏掉
1、水果催熟法:将芒果放入密封纸袋或塑料袋里,放入几根半熟的香蕉或苹果,扎紧纸袋口,过2天左右芒果就会慢慢软化成熟。
2、大米催熟法:把芒果放在米缸里,盖上米缸,4-5天芒果就会熟透。
因为一般的大米会含有微量的乙烯成分,乙烯能够促进芒果成熟,可以尽快让芒果变软。
芒果催熟的注意事项
1、芒果催熟并不是个简单的过程,和温度、湿度都有关系。
如果湿度太大,空气不流畅,芒果就没法呼吸,会造成果肉溃烂。
但如果空气太干燥,只是靠芒果体内的水分支撑,果肉就会失去大量的水分。
2、在催熟的过程中,芒果已经有一点熟了,就可以放在常温下让其继续成熟了。
如果已经达到最佳的食用品质,这个时候再继续放置,很容易就会使果肉腐烂。
芒果怎么判断熟了没有
1、按表皮:挤压一下芒果,如果挤压之后的芒果出现了轻微变形就说明芒果已经成熟了。
2、看果蒂:成熟的芒果果蒂是灰色的,而为成熟的芒果果蒂是青绿色。
3、闻味道:如果芒果散发出了类似麝香味的果香,就说明芒果已经成熟了。
如果没有任何味道,就说明芒果还没有成熟。
如果芒果的果蒂有比较浓的苦味就说明芒果过熟开始腐烂了。
4、看颜色:成熟的芒果是黄色的,或者绿中带黄、绿中带着紫红色,而未成熟的芒果完全是绿色的。
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