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桃子皮可以吃吗 丁香医生
桃子皮可以吃,因为桃子皮中也含有一定的营养元素,如纤维素、维生素、果酸以及生物活性物质,对消除体内自由基有一定帮助,纤维素还能促进胃肠道蠕动,有助于消化,促进排便。
但要将桃子洗净,桃子皮上的毛较多,容易积攒细菌。
部分对桃子皮上的毛过敏的人,则应该将桃子削皮了再食用。
桃子怎么洗才干净
1、用清水将桃子表面打湿,特别是桃蒂凹陷处也要充分接触水。
2、用精盐涂在桃子表面,轻轻揉搓,揉搓力度不宜太大,以去除桃子毛为宜。
3、将蘸有盐的桃子浸泡片刻,在水里轻轻翻滚,清洗掉桃子表面的盐。
4、取一盆清水,对桃子进行漂洗,此时桃子的毛就会被清理得非常干净。
桃子的营养价值
桃子素有寿桃和仙桃的美称,因其肉质鲜美,又被称为天下第一果。
桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油。
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