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夏天糖果的保存方法视频
1、冷藏保存:为了不让糖果在冷藏的时候受潮,需要将它放入到保鲜袋或者是保鲜盒里,然后再放入冰箱冷藏,这样的话就可以保证糖果在不融化的情况下,依旧保持它的口感。
2、冷冻保存:将糖果放入袋子或者盒子里,然后直接放入到冰箱的冷冻区,可以保存很长时间,也不容易串味。
3、蜡油纸包裹保存:因为蜡油纸外面有一层蜡,所以有很好的防潮性,将糖果放入到蜡油纸中包裹好之后,放在阴凉通风处保存即可。
4、真空袋保存:可以买一些真空包装袋,然后将糖果放入袋中,用工具把袋子里的空气抽出,这样的话糖果与空气隔绝之后,就不容易受潮也不容易融化了。
糖果的保质期
糖果保质期常为6个月,夏天会缩短1-2个月。
夏秋季节平均温度在30℃以上,湿度较大时,各类凝胶软糖保质期不超过12个月,硬糖保质期不超过12个月。
压片或抛光糖保质期主要受湿度影响,包装密封良好时保质期可达到18~24个月。
糖果的热量
糖果所含有的热量大约为518千卡/100g,属于高热量食物,而一颗糖大约为25g左右,热量为100大卡左右,而一碗米饭的热量约为100大卡左右,所以吃一颗糖相当于吃了一碗饭。
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