荞麦有什么营养价值，荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。以及荞麦有什么营养价值和功效，荞麦有什么营养价值，荞麦有什么营养价值与功效，荞麦的食用价值，荞麦有营养吗等问题，今天小编将带您来分享一下。

荞麦有什么营养价值

　　荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。

　　荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；

　　荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。

　　荞麦是什么植物

　　荞麦，别名：净肠草、乌麦、三角麦，是蓼科荞麦属。

　　成熟期75天，北方可两季，一年生草本植物。

　　茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。

　　叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起。

　　荞麦喜凉爽湿润的气候，不耐高温、干旱、大风，畏霜冻，喜日照，需水较多。

　　荞麦食用方法

　　荞麦米口感较粗糙，烹调时宜加些大米，能让其口感变得滑，软一些。

　　另外，荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。

　　荞麦原产于亚洲。

　　荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区、陕北等，土地贫瘠，不适合种小麦。

　　所以那里自古就有食用荞麦的习惯。

　　以上是荞麦有什么营养价值和功效的详细答案，以及荞麦有哪些营养价值，荞麦的营养价值是什么，荞麦 营养价值，荞麦的营养价值和作用，荞麦的营养价值与功效都有哪些等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。