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春节包饺子的由来

　　饺子是过年祭祀后食用的食品。

　　过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取更岁交子之意，子为子时，交与饺谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。

　　最初的时候饺子叫娇耳，传说它是由名医张仲景所发明的。

　　听说当年张仲景一直舍药治病持续到大年三十。

　　为了感谢张仲景，当地的老百姓就在大年初一的时候也学着制作娇耳当早餐吃，后来这种习俗就流传下来了。

　　而之所以有大年初一早上吃饺子的习俗，除了有感谢张仲景施药救人的原因以外，还有就是饺子的外形很像元宝，而吃饺子就有招财进宝、好运不断的意思。

　　另外饺子中还有不同的馅料，这样加入不同的馅料，寓意也是不一样的，这也寄托了古人对新年的一种美好期盼，所以就一直流传下来了。

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