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格瓦斯是哪个国家的饮料

　　格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色。

　　由于其酒精含量只有1%左右。

　　在俄罗斯城市，格瓦斯也可以指红茶菌。

　　格瓦斯最早起源于俄国，距今已有一千年的历史。

　　有资料记载，当时的俄罗斯贵族远赴他们神往的上流社会巴黎旅游居住时，竟因为当地没有格瓦斯而感到苦不堪言，甚至打道回府。

　　历史起源：

　　格瓦斯最早起源于俄国，距今已有一千年的历史。

　　有资料记载，当时的俄罗斯贵族远赴他们神往的上流社会巴黎旅游居住时，竟因为当地没有格瓦斯而感到苦不堪言，甚至打道回府。

　　格瓦斯/克瓦斯（俄语、乌克兰语：квас，发酵的意思；

　　波兰语：kwas chlebowy，以面包发酵的意思；

　　立陶宛语：gira；

　　爱沙尼亚语：kali）是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度。

　　由于其酒精含量只有1%左右，所以儿童也可以饮用，是很受大众欢迎的软饮料。

　　另外，在俄罗斯城市，克瓦斯也可以指红茶菌。

　　该饮料后传入我国哈尔滨，吉林，新疆的伊犁，塔城，乌鲁木齐等地区。

　　相关说法：

　　传说一：

　　据说在几个世纪前，在俄国，有的小饭店店主将食客掉在桌子上的面包渣收集起来，装在瓶子里进行发酵。

　　几天后，瓶子里的面包渣变成了一种具有浓郁酵香的汁液，其独特的味道受到俄罗斯人的喜爱。

　　逐渐成为俄罗斯一种常见的饮品流传起来。

  传说二：

　　卡瓦斯最早起源于基辅公国之前的东斯拉夫，原称Kbac（俄文），距今有1000多年历史。

　　当时人们将谷物捣碎加水作成面团，放在陶器中加热，使部分谷物淀粉糖化，然后加水稀释，自然发酵，从此酿制最古老的Kbac。

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