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奶牛的特点和本领

　　奶牛，偶蹄目牛科牛属动物。

　　该类动物头部轮廓清晰，略长，颈薄有皱褶；

　　皮薄，毛细短，皮下脂肪少，全身结构匀称，细致紧凑，棱角清晰；

　　后躯较前躯发达，乳房庞大。

　　其耐寒，耐热性较差。

　　中国黑白花奶牛是引用国外各类型的黑白奶公牛（弗里生公牛）与各省、自治区、直辖市的本地母牛杂交选育而成的，是中国特有的乳牛品种，现已遍布全国。

　　主要集中在大中城市的周围、工矿区和乳品工业比较发达的地区。

　　据中国奶牛协会1981年的统计，总头数达到万头以上的有北京、天津、辽宁、吉林、黑龙江、上海、浙江、四川、江苏、广东、山西等省、直辖市。

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