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高蛋白肉类有哪些食物和水果

高蛋白肉类食物包括各种牲畜，如猪、狗、牛、羊、鸡、鸭、鹅等动物的肉。

　　含有人体所需的氨基酸，属于动物蛋白，营养价值高于植物蛋白。

　　高蛋白是指食物的蛋白质含量高，蛋白质大约占人体重量的16.3%，如果超出就被称为高蛋白。

　　凡蛋白含量高的肉、禽、鱼、海产等动物类蛋白都是高蛋白食物。

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。

　　机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。

　　一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。

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