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干猴头菇一般泡多久可以煲汤

干猴头菇一般泡6小时左右。

　　直接用沸水来泡发，在泡发前需要先把干猴头菇，用清水冲洗干净，然后加入沸水直接浸泡每隔两小时要换水一次，浸泡6个小时左右，用手按压干猴头菇时，会发现里面已经没有硬磕的存在，这就说明干猴头菇已经泡好。

猴头菇是齿菌科、猴头菇属真菌。

　　猴头菇在中国既是食用珍品，又是重要的药用菌。

　　猴头菇是中国八大山珍之一，自古就有山珍猴头，海味燕窝之说，与熊掌、海参和鲨鱼翅并列为四大名菜，肉嫩味香，鲜美可口，营养丰富，色、香、味上乘。

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