烤鱼的由来传说，相传在三国时期，刘备、关羽、张飞这三人聚于皇榜之下，结义于桃花园，祭罢天地，复宰牛设酒，聚乡中勇士，得三百余人，就桃园中痛饮一醉，大鱼大肉痛快一番，期间有个姓张的厨子负责烹饪，他有一手绝活就是炭火烤鱼，醇和味美、鲜上加鲜，刘备等大喜，酒肉过后士气大振，刘备挥刀盟曰：“汝等烹饪有佳，当记头功”后刘备登基，定烤鱼为蜀国国菜。以及万州烤鱼的由来，烤鱼的由来传说，烤鱼的由来简介，烤鱼的由来50字以内，烤鱼的由来,初心易守,始终难得等问题，今天小编将带您来分享一下。

烤鱼的由来传说

　　相传在三国时期，刘备、关羽、张飞这三人聚于皇榜之下，结义于桃花园，祭罢天地，复宰牛设酒，聚乡中勇士，得三百余人，就桃园中痛饮一醉，大鱼大肉痛快一番，期间有个姓张的厨子负责烹饪，他有一手绝活就是炭火烤鱼，醇和味美、鲜上加鲜，刘备等大喜，酒肉过后士气大振，刘备挥刀盟曰：汝等烹饪有佳，当记头功后刘备登基，定烤鱼为蜀国国菜。

　　三国三结义烤鱼由此而来，据传说，诸葛亮一生酷爱此种烤鱼。

　　所以民间也有称其为诸葛烤鱼的说法。

　　烤鱼是发源于重庆巫溪县而发扬于万州的特色菜，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味美食。

　　制作原料主要有鱼、土豆、豆腐等。

　　它是鱼类经过烤制之后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了一烤二炖。

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