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大福甜品的由来

　　甜品源自于埃及、希腊。

　　远在5000多年前的古埃及，已出现当作供品的点心。

　　常用原料包括面粉、牛奶、黄油、沙糖、奶油、巧克力、生果、果仁等，以焗炉高温烘制为主。

　　甜品在中国有悠久的历史。

　　据《诗经》载：二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。

　　说明远在三千年前的商代，人们就在隆冬季节把冰块储藏起来供夏日用。

　　到了晚唐，商人为了招来生意，在冰中加糖，更吸引顾客。

　　到了宋代，中国的冷食种类就更多了。

　　如北京，汴京市场上出售的砂糖冰雪冷元子，南宋临安街上卖的雪泡梅花酒等。

　　元朝时的商人，又在冰中加上蜜糖和珍珠粉。

　　元忽必烈执政时，开始生产冰淇淋，为了保守制作工艺的秘密，还颁布了一道除王室外禁止制造冰淇淋的敕令。

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