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葱花香菜可以冷冻保存吗
香菜可以冷冻保存,在冷冻香菜时建议注意冷冻的方法,或者使用冰箱的冷藏层保存香菜也是可以的,香菜的味道比较好闻,在保存的时候使用正确的方法来保存不仅香菜不会坏掉,香味也不会散掉。
首先将香菜择干净,然后用清水清洗干净,将洗净的香菜铺在一个透气的工具上面,香菜清洗干净之后不要在太阳底下暴晒,要放在阴凉通风的地方自然晾干,将香菜表面的水分完全晾干,洗干净之后的香菜非常有利于保存。
将晾干水分的香菜放在案板上切成小段,装进提前准备好的干净的袋子或者保鲜盒里,装的时候要切记,不要装装得太满,装至8成满,香菜不要按压在一起,要让它自然地蓬松的在一起,将袋子里面的空气按压出来,再将口封住。
水分晾得越干,在冷冻的时候香菜就不会结冰,更不会聚在一起,成一大坨一大坨的,水分越干,它就会越松散,在吃的时候就会非常好取,在吃的时候直接丢进锅中或者碗中,不需要解冻。
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