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西葫芦别名叫什么菜
西葫芦的别名为西葫、熊瓜、雄瓜、白瓜、菜瓜、荨瓜、熏瓜、角瓜、番瓜、美洲南瓜、小瓜等等,它是葫芦科南瓜属的一年生蔓生草本植物,是一种蔬菜。
西葫芦原产自北美洲南部,如今在我国各地均有栽种,其主要的品种有花叶西葫芦、无种皮西葫芦、绿皮西葫芦、长蔓西葫芦等等。
西葫芦生长习性
西葫芦喜湿润,不耐干旱,高温干旱条件下易发生病毒病;
但高温高湿也易造成白粉病。
对土壤要求不严格,砂土、壤土、黏土均可栽培,土层深厚的壤土易获高产。
它的生长期最适宜温度为20-25℃,光照强度要求适中,较能耐弱光,但光照不足时易引起徒长。
光周期方面属短日照植物,长日照条件上有利于茎叶生长,短日照条件下结瓜期较早。
西葫芦采收要求
西葫芦以食用嫩瓜为主,达到商品瓜要求时进行采收,长势旺的植株适当多留瓜、留大瓜,徒长的植株适当晚采瓜。
长势弱的植株应少留瓜、早采瓜。
采摘时不要损伤主蔓,瓜柄尽量留在主蔓上。
西葫芦果实呈圆筒形,果形较小,果面平滑,以采摘嫩果供菜用。
西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。
若食用时发现西葫芦有苦味则可能含有苦味物质葫芦素,请勿食用。
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