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银杏果是不是开心果的一种
银杏果不是开心果。
杏仁果俗称白果,地理分布广泛。
其外表色白头部稍尖,果肉金黄软糯,味苦回甘。
开心果在我国主要依靠国外进口,新疆有小范围培育。
开心果绿瓤白皮有硬壳,果肉酥脆。
银杏果和开心果的区别
1、生长环境不同:开心果适合生长在阳光充足的山脉,耐旱但惧怕潮湿,不适合种植在雨水过多的环境,我国只在新疆地区种植了开心果。
而白果在一般的平原或丘陵都可生长,它的分布范围也很广,几乎温带和亚热带地区都有种植,在我国就能发现60多个省和市种植了白果。
2、外形不同:开心果属落叶小乔木,分枝多,树叶茂盛密集,果实有椭圆形和卵型,外壳坚硬,颜色一般为灰白色,内部果实为淡绿色。
而白果为落叶乔木,树干挺直,树枝为螺旋状向周围分散,白果的果实并不是白色,它的果实成熟后是金黄色,果皮柔软有许多小点。
3、食用方法不同:开心果为干果,等待开心果成熟后可以直接食用,无毒无害。
而白果含有微量毒素,不可直接食用,白果一般要做成菜肴,炒熟后食用,白果可以做用来炒菜,还能用来做粥和汤圆。
开心果一天吃多少合适?
开心果的营养很高,但又是炒制干果,还含有高脂肪,每天吃50g左右,差不多20颗,就能起到很好的滋补作用,又不会因为食用过多引起上火和肥胖等问题。
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