芥菜的腌制方法，芥菜腌制方法：1、将芥菜先用凉水洗净； 2、倒入盐水，加入葱、姜、蒜蓉、花椒粒等调料；3、放入腌制三至四个小时；4、将芥菜捞出，洗净即可食用。

1.芥菜的腌制方法很简单，首先把新鲜的芥菜选择干净，切小块。

2.把芥菜放入容器中，用油、醋、盐、糖、葱、姜、蒜、酱油、白水等调料腌制。

3.腌制芥菜的时间要控制，通常不超过一个小时。

4.腌制完成的芥菜要及时冷藏，并尽快食用，避免变质。

5.如果大量腌制芥菜，还可以用热水除去其中碱性物质，提高长存时间。

芥菜怎么做好吃视频

1.芥菜做好吃的视频教程有很多，比如在网易视频、优酷、腾讯视频等视频网站搜索“芥菜做法”。

其中，网易视频搜索到的芥菜视频教程尤其丰富，涵盖了小白到大厨不同水平的芥菜做法。

2.在芥菜做法的视频中，“清淡芥菜”的用餐方式、拌菜煮芥菜或做芥菜汤的做法均可见一斑，每个人都以自己的做法展示出美味的芥菜料理，让看客们印象特别深刻。

3.各种芥菜做法视频的拍摄画面都很精致，适合初学者，动静皆宜，在用料，准备，装盘，和加工烹饪等各个环节都可以看出主厨的细致与耐心，看了以后容易上手。

4.在芥菜做法的视频教程中，尽量不要刻意模仿，更要熟悉芥菜的节点，比如抠芥菜，洗芥菜，开芥菜等，准备好相应的佐料，并注意把握火候的把握，拌好芥菜就可以了。

芥菜炒法简单易做

1.芥菜炒法很简单易做，只需准备青芥菜、葱、姜、盐等原料，在锅内加油，油温较高时将葱姜放入，煸炒后放入芥菜翻炒，再添加适量清水和盐煮熟后就可出锅了。

2.可以在调料中加入其他的食材，如蒜蓉、辣椒和花椒等调料，这样炒出的芥菜更具营养价值，也更有味道。

3.芥菜炒的很多，准备原料和步骤都类似，但是每个地方做法也不尽相同，我觉得主要看到原料的搭配，配上调料，做出的口感也道出了当地的风土人情。