吃女朋友的扇贝的正确方法， 将扇贝洗净后，放入平底锅，淋上少许清水，开小火煮熟即可食用。

1.准备好扇贝，可以去渔市场上直接买或者配料市场里买。

2.扇贝要洗净，把头和腮去了，也可以换成不加工的去头腮的扇贝。

3.备好蒜苗、苦瓜片、葱花、姜片、油和醋。

4.用淡盐水把扇贝泡4~8分钟放入冷水中，以免扇贝在烹调中变硬。

5.热锅，加热油，把蒜苗、苦瓜片、葱花、姜片全部放入锅中炒香。

6. 把扇贝一起放入热锅中煸炒3-5分钟，增加少量的油，中间放少量的淡盐。

7.炒至扇贝变得烂软，撒上葱花，再放少许上抽，热油淋上，即可出锅。

8.吃时，可以拌点醋，最后加点辣椒粉，即可上桌食用。

如何吃扇贝

1、蒸扇贝：

将扇贝洗净，取适量清水，放入扇贝，添加一点食用油和蚝油，大火蒸15分钟左右即可。

2、炒扇贝：

将扇贝先洗净，然后倒入清水，加少许的精盐，再放入姜片和葱段蒸熟，然后取出，倒入油锅中烧热，放入扇贝，加入料酒、蚝油翻炒几下，再放入适量葱花和盐翻炒几分钟即可。

3、煎扇贝：

把扇贝洗净，倒入适量的清水，加一小勺盐，小火煮2-3分钟，取出沥干水分，放入锅中，倒入盐巴，放入一小勺油，中小火煎至两面金黄，然后放少许酱油，立刻出锅即可。

扇贝炒什么

1.扇贝炒是一道很受欢迎的海鲜食物，它的做法简单易学，口味鲜美，凉菜也容易搭配，深受大众喜爱。

2.准备好扇贝，将其切成半开花状，再用盐、料酒、精盐、淀粉面筋等配料打包，腌制入味。

3.入锅热油，放入葱段、姜片，焖烧2分钟，翻炒出香味后加入腌制好的扇贝，炒几分钟至芡汁即可。

4.扇贝炒出来的色泽金黄、外焦里嫩，口感香爽，搭配香菜、芥菜等凉菜，是一道非常美味可口的海鲜佳肴。