溏心鸡蛋怎么煮煮几分钟，溏心鸡蛋煮十五到二十分钟即可软熟。

1. 溏心鸡蛋是一种常见的中式处理食品，是将多层鸡蛋煮到蛋液膨胀溅出，俗称溏心鸡蛋。

2. 溏心鸡蛋的烹饪方法：

将沸水加入锅中，下入鸡蛋，大火煮开。

当沸水沸腾时，转小火，用调料勾兑，继续煮4-5分钟开启火焰，把汤汁烧开，然后把火力调到中小火，继续煮4分钟即可。

3. 做好溏心鸡蛋的时候，要注意控制温度，火力要调节得当，小火煮不能过长，不然鸡蛋会破损影响质量，影响美观。

溏心鸡蛋真的有营养吗

1.据研究表明，溏心鸡蛋的营养价值还是比较高的。

它富含丰富的蛋白质和脂肪，以及它的脂肪又是健康的植物油，这不仅可以促进肺部功能的健康，还能维持皮肤的弹性，同时还可以维护血液循环。

2.溏心鸡蛋还富含各种矿物质，如钙、磷、铁、维生素A、维生素B、维生素E等，它们可以促进免疫力，防止因缺乏这些矿物质而产生的各种疾病。

3.溏心鸡蛋中的维生素D能帮助人体吸收钙，增强骨骼，提高免疫力，并可以降低血液中胆固醇的含量，这又能维护血管的健康。

4.总的来说，溏心鸡蛋确实有很高的营养价值，它不仅有十分丰富的营养素，而且拥有许多保健功效，可以为人们提供可观的营养收益。

吃溏心蛋的好处和坏处

1. 吃溏心蛋的好处：

（1）溏心蛋营养丰富，含有多种微量元素、多种维生素、多种脂肪酸，能够提供人体所需的营养元素。

（2）溏心蛋中含有的低聚半乳糖，可以有效改善消化系统的蠕动能力，有助于改善因营养不良所引起的便秘。

（3）溏心蛋中的蛋白质有增强免疫力的作用，还能有助于补充人体细胞蛋白所需的元素。

（4）它们含有的高岭石，能够帮助身体排除多余的水分和有害物质，并控制血压，对抗心血管疾病有帮助。

2. 吃溏心蛋的坏处：

（1）溏心蛋的热量较高，烹饪方法简单，由于人们恣意暴饮暴食，容易贻误健康。

（2）溏心蛋中的钠含量高，吃溏心蛋过多，会导致血压升高，尤其是心脏病患者更应该注意。

（3）溏心蛋中的脂肪含量高，过量食用容易引起脂肪沉积，从而影响人体健康，特别是对胆固醇高的人来说更应该注意控制。

（4）它还可能会藏有寄生虫等有害物质，如果食用时没有经过适当的加热灭菌处理，会给人体带来安全隐患。