常温酸奶和低温酸奶哪个好， 常温酸奶更有益健康，因为它不会损失其营养成分。

1. 常温酸奶：

常温的酸奶是真正的发酵产物，在保存完好的条件下，保质期是更长的，自然口感比低温酸奶也更好，所以常温酸奶更适合长期储藏。

2. 低温酸奶：

低温酸奶在酸奶发酵完成后，进行了冷冻高降温处理，使得菌落活动暂时停止，所以保质期相对较短，口感也没有常温的酸奶做好的可口。

所以，如果你想健康食用，最好选择常温酸奶才能获得完整的口感和营养。

10种人不宜喝酸奶

1. 哺乳期的妈妈：

由于酸奶中含有大量的乳糖，它的摄入会增加胃肠道酸性，乳糖分解生成乳酸，可能影响人体内细菌种类的平衡，容易导致消化不良，所以哺乳期的妈妈应该极力避免食用酸奶。

2. 胃肠病患者：

拥有消化系统疾病的患者，由于消化系统中细菌群失去平衡，吃了酸奶便会加重消化不良、腹痛、腹泻等症状，所以这类人群不宜喝酸奶。

3. 小孩子：

小孩子消化系统功能还未发育完全，吃酸奶会增加胃肠道的酸性，影响消化吸收功能，更有可能导致营养不良，故酸奶不宜。

4. 肾不好的患者：

对于尿酸偏高的患者来说，酸奶中高比例的蛋白质容易分解出氨基酸，其中苏氨酸、天冬氨酸大量摄入会阻碍肾小球滤过功能，加重患者肾小球肾炎的发病风险，所以此类人不宜喝酸奶。

5. 厌恶盐分的患者：

一般的酸奶往往含有大量的食盐，即使是低盐口味的酸奶也有较高的表盐含量，对于厌恶盐分的人士来说不适宜食用，以免对身体造成不良影响。

6. 低血糖者：

酸奶中含有大量的乳糖，它的摄入会带来短暂的能量补充，但是乳糖会分解为乳酸，比较快速地释放出糖分，使血糖水平抬升，对低血糖者来说，进食酸奶容易进一步把血糖拉高，建议不宜过量食用。

7. 妊娠期妇女：

酸奶含有大量的蛋白质，维生素等营养，但它的胃肠道酸性会帮助腐蚀营养素，对于妊娠期妇女来说，多服用酸奶也会影响机体的营养吸收，容易造成营养不良，因此不宜多饮酸奶。

8. 尿酸易增高的人士：

酸奶主要由乳糖、酶酸奶及单质脂肪组成，还含有钙、镁等多种矿物质，而这些物质的摄入会加大对尿酸的分解负荷，对尿酸偏高的患者建议减少或避免酸奶的摄入。

9 糖尿病患者：

酸奶中含有大量的乳糖和蛋白质，这两种物质在消化吸收过程中会释放出葡萄糖，而葡萄糖与其他糖分不同，它的消化吸收速度相对较快，既会加速血糖升高，容易使糖尿病患者血糖水平异常，所以建议糖尿病人士不宜喝酸奶。

10. 口腔溃疡病患者：

酸奶中的乳糖和蛋白质会在消化吸收过程中释放出葡萄糖，而葡萄糖很容易产生酸，加上酸奶本身的酸性，口腔溃疡患者进食酸奶后会使口中环境变得更加酸性，从而更容易刺激口腔神经，增加口腔溃疡发病的几率，所以此类患者应该避免喝酸奶。

为什么中医不建议喝酸奶

1. 中医把人的身体归入五行，每种元素的性质不同，匹配上对应的食物才能带来最佳健康状态。

酸奶属酸性食物，有实证研究表明，服用长期的酸性食物（如酸奶）可能会引起胃肠道疾病，例如胃痛、术后肠菌群紊乱等。

2. 根据穴位理论推论，酸性强的酸奶，若过量服用或者频繁服用，可能会导致胃气过多，胃阴降低、津亏、气血凝结，易出现胃痉挛或者乳糜泻等。

3. 人的身体有自然的酸碱平衡，如果摄入的酸性食物过多，会破坏身体稳定的酸碱平衡，进而影响身体的机能，且还可能增加致癌饮食的风险，所以中医建议不要常喝酸奶。