自己包的粽子煮多长时间能煮熟，要煮熟粽子大概需要1-2小时。

1. 要煮好的粽子，需要根据所使用的谷物的类型和水的温度来确定煮熟时间。

一般情况下，燕麦类谷物使用100℃水，需要煮熟约45分钟。

小米类谷物使用100℃水，需要煮熟约30分钟。

2. 燕麦粽子可以先在90℃水中下锅煮熟5分钟，然后在100℃水中煮40分钟，最后在90℃热水中泡制20分钟，粽子可以烫熟烧可口。

而小米粽子需要在100℃的水中反循环文煮熟即可。

3. 煮粽子期间应注意掌握时间，过熟容易变硬，可以先做一次试煮，以确定时间是否合适。

粽子将熟时重量变小，即可测试粽子是否熟透。

自己包的粽子煮出来为什么不粘

1. 自己包的粽子为什么不粘可能有以下几点原因。

①可能是粽子的面糊并没有做到搅拌均匀，导致粘度不够，粽叶之间滑动变大。

②可能用料不当，内馅放得太多，而且放的是糊状的食材，搭配失误。

③可能是熨烫的时间问题，熨烫时间短而形成的面皮松软，也会造成粽叶之间的空隙较大，影响粘度 2. 对于这种情况，有几种解决方法：

①当面糊搅拌时，要注意搅拌均匀，避免出现不均匀的现象。

②搭配时要注意搭配科学营养，内馅放得适度，一旦放湿食材，也要放发面，木薯粉等以提高粘度。

③熨烫的时间不宜太短，以保证粽子表皮熨烫干燥，粘度也能够提高。

粽子怎么切不粘刀

1.当准备切粽子时，最好的方法是先将粽子放入蒸笼中，静置5分钟，直到肉质变软，变得容易剪切。

2.接下来，您可以使用带有锋利刀刃的刀具将粽子进行切割。

应避免使用一次性利器，因为它们可能会损坏粽子的质地，导致粽子粘在刀片上。

3.您可以将粽子放在一张油纸上，然后使用剥皮器将粽子剥开。

这样，利器从油纸上切割粽子的时候就不容易粘着。

4.您也可以使用带有涂抹少量油或醋的纱布或牙签在温暖的淡盐水中浸泡一会儿，这样切开时也不容易粘刀。