调碟刹用花生油可以吗， 可以，但建议使用食用油或蓖麻油。

1.可以，调碟刹用花生油作为抹茶的制作食材也是常见的。

但是要注意，花生油有浓烈的味道，如果用量不当还会破坏抹茶的原汁原味。

2.花生油的成分含有营养素，抹茶分别含有卵磷脂、维生素E、维生素A、醣原等，搭配抹茶能帮我们补充大量的营养，让抹茶的口感更加丰富。

3.用花生油做抹茶，还可以给抹茶烤肉吃的时候增加一种香味，让抹茶口感更有层次，也不失为一种创新的制作方式。

4.但是如果调碟刹选择用花生油，由于花生油有很浓烈的味道，所以应该少量添加，并且注意用拿原材料的品质，另外要小心不要把抹茶烤得太久，以免烧焦失去原有美味。

花生油调馅还用加热吗

1. 花生油调馅要根据调馅的食材的性质和程度来决定是否需要加热。

如果调馅中含有液体成分，一般可以直接用搅拌机打开即可，不需要加热。

如果含有切碎的食材，比如青椒、土豆或牛肉，一般需要使用加热的方式来调馅，让馅料熟透，更好地释放出其风味。

2. 花生油调馅也可以不加热，仅仅使用搅拌机搅拌调馅，这也是适合某些菜肴的调馅方法。

比如海鲜的时候可以不加热，仅仅搅拌即可。

当然，没有热量的话调出来的馅料可能会比较生，所以如果你希望调出的馅料更加稠密，口感更好，建议加热调馅。

花生油拌菜馅用烧开了吗

1、一般情况下，花生油拌馅的步骤是先炝凉粉，再加入花生油、香菜等调料，再把花生油加到碗里搅拌，也就是说花生油拌菜馅是不需要烧开的。

2、不过在把馅塞入披萨、蒸饺子等食物里，有的时候会先用开水烧馅，以提高馅的口感，这种情况就会用到烧开。

3、不过单纯谈花生油拌菜馅的话，不是烧开而是炝凉粉。

因为花生油已经是做菜时最后的调料，加入花生油后就算熟了。

4、如果想做适合烧煮的花生油馅，那就要把花生油提前放入，让馅先泡在花生油里，但是用这种方法做出的花生油拌菜馅口感会比较淡，可能没有放在最后加的那种花生油拌馅好吃。