天气热剩菜放凉水中可以吗，不可以。在放到冰箱里冷冻。

不能。

放置冷藏冷却的剩菜放入冷水中是极其不安全的行为，因为冷水本身不能在短时间内将剩菜的温度降低足够的程度，从而导致食物腐败，增加食物中毒风险。

正确的做法是将剩菜放入冰箱里，将温度快速降至令人接受的温度，从而更有效地保存剩菜。

天气热香肠放外面会不会坏

是的，不建议放外面。

如果外面温度过高，天气热，香肠很容易变质或发臭，因为肉类易受空气的污染和变质。

香肠类食品含有较高的脂肪，极易腐烂变质，放外面曝晒，易老化变黑，失去食用价值，对人体健康也有害，有微生物污染危险。

所以建议一定要将香肠放置在阴凉处，防止变质发臭。

天热防止香肠坏怎么办

首先，将香肠存放在室温应在50-55°F之间的凉爽的地方，以此来防止腐烂发生，这样可以帮助香肠保持新鲜。

其次，避免将香肠暴露于太阳的直接照射下，阴凉的地方最好，这样可以缩短腐烂的发展时间。

最后，将香肠包装已尽快食用或者冷藏存放，这样也能帮助保存香肠的新鲜度。