晒米可以吗，可以，晒米是一种常见的食品加工方式，将水分较高的新鲜稻谷晒干，以便于贮存和使用。但需要注意的是，在晒米的过程中需要避免太阳直射，并定时翻动和收取晒好的米，以保证米的质量和口感。

如果您指的是将大米放在阳光下暴晒，这样做并不可取。

晒米容易使大米发霉、变质，甚至可能导致米饭变得不易消化和吸收。

此外，大米的品质和口感也会因为晒米而受到影响。

因此，建议您在储存大米时，将其放在阴凉、干燥的地方保存，以保持大米的品质和口感。

晒米台

如果您想制作晒米台，可以考虑以下步骤：

1. 选择材料：

   可以选择木板、竹子、铝材等材料，根据需要选择大小和高度。

2. 制作架子：

   可以根据自己的需求和材料的大小进行设计制作，需要保证结实稳固。

3. 安装网罩：

   可以选择透气性好的材质，如纱网、网状布料等。

   将网罩用钉子或绳子固定在架子上，确保它能完全覆盖整个架子。

4. 安装支撑杆：

   如果您需要在晒米台上晒大米袋，可以在架子的四周安装支撑杆，以便大米袋能够平稳地放置在上面。

5. 放置晒米台：

   将制作好的晒米台放置在阳光充足的地方，避免太阳直射，并注意定时翻动和收取晒好的大米。

需要注意的是，晒米的时间、方法和温度都需要根据当地的气候和环境来调整，以保证大米的质量和口感。

同时，还需要注意保持晒米台的清洁和卫生，避免飞虫等污染和传播病菌。

三台山晒米台的由来

三台山晒米台是指位于中国四川省宜宾市南部的三台山地区特有的一种晒米方式和晒米工具，据说可以追溯到唐代。

传说在唐代初年，当地居民发现了三台山的气候和环境特别适合晒米，于是开始用竹子和木材制作了一种可以放置大米袋的晒米台，并在阳光充足的地方放置，让大米晒干。

这种晒米方式和晒米工具得到了当地居民的广泛应用和推广，逐渐形成了一种独特的晒米文化。

现在，三台山晒米台已经成为当地的一个重要文化符号和景观，吸引了众多游客前来观赏和体验。

同时，三台山晒米台也成为了当地居民谋生的一种手段和传统产业。