公鸡炖可以吗，可以吃，但需注意选用鸡肉质嫩的部位，炖煮至烂熟，避免生食或半生食，确保食材的新鲜和烹饪的充分煮熟。

公鸡炖菜是可以的，但需要注意烹饪的时间和方式。

公鸡肉质较老，通常需要经过较长时间的炖煮或者使用压力锅等烹饪工具，以确保肉质变得酥烂。

同时，搭配适当的配料和调料，能够增加口感和口味。

在烹饪过程中，请注意食品安全，确保食材新鲜，并遵循卫生和食品安全的相关原则。

如有不确定，建议咨询专业厨师或食品安全专家的建议。

野公鸡能顿汤吗

一般来说，野生公鸡肉质较为坚韧，需要经过一定的处理和烹饪方式才能变得酥烂可口。

顿汤是一种烹饪方式，通常需要较长的炖煮时间，对于野生公鸡来说，可能需要更长的时间来使其肉质更加软烂。

如果您打算用野生公鸡来顿汤，建议先将肉切成较小的块状，加入足够的液体（如汤、水或高汤），可以加入一些配料和调料来提升口味，然后使用低温慢炖的方法进行烹饪，让肉质慢慢变得酥烂。

具体的烹饪时间和方式可以根据野生公鸡的品质、个体大小和您的口味偏好而定，建议在烹饪前先了解相关的烹饪方法和技巧，或者咨询专业厨师的建议。

同时，在采集和处理野生公鸡时，请遵循相关法律法规和食品安全标准。

小孩能吃公鸡炖汤吗

一般情况下，小孩可以吃公鸡炖汤，但需要注意以下几点：

1. 年龄：

   小孩的消化系统和免疫系统尚未完全发育，因此建议等到婴幼儿逐渐引入辅食后再考虑给其吃公鸡炖汤，一般来说，一岁以上的幼儿较为适合食用。

2. 鸡肉质：

   公鸡肉质较为坚韧，可能不太容易消化，对于年龄较小的婴幼儿来说可能会造成消化不良。

   因此，建议选用鸡肉质较嫩的部位，如鸡胸肉，或者将公鸡炖得很烂，使其更容易咀嚼和消化。

3. 食材选择：

   在炖汤时，可以添加一些适合婴幼儿的蔬菜和调味料，如胡萝卜、番茄、洋葱等，以增加汤的营养价值。

4. 食品安全：

   选用新鲜的公鸡肉，并在烹饪过程中确保充分煮熟，避免生食或半生食，以防止食品中毒的风险。

在为小孩准备公鸡炖汤时，建议咨询儿科医生或营养师的建议，根据小孩的年龄、健康状况和饮食习惯来判断是否合适。

同时，遵循食品安全原则，确保食材的新鲜和烹饪的充分煮熟，以保障小孩的健康。