桔梗花可以吗，桔梗花一般不建议食用，因为其安全性未得到充分证明，而且可能存在食用上的不适和风险。建议选择其它安全的食材作为食用。

桔梗是一种常见的草本植物，其花朵常用于烹饪、饮食、药用等多个领域。

但是具体是否可以食用，需要根据不同情况来判断。

如果你指的是野生的桔梗花，那么一般不建议食用，因为野生的桔梗花可能受到污染或含有有毒物质。

如果你想食用桔梗花，可以在可靠的渠道购买食用桔梗花，确保其安全卫生。

此外，即使是食用桔梗花，也需要适量，因为大量食用可能会引起不适。

如果你有任何疑虑或不确定，最好咨询专业人士或医生的意见。

桔梗咸菜和中药桔梗一样吗

桔梗咸菜和中药桔梗不是同一种植物，尽管它们在名称上相同，但在植物学和药学上，它们是不同的。

桔梗咸菜通常指的是一种腌制的蔬菜，以新鲜的桔梗为主要原料，加入盐、辣椒、蒜等作为调味料腌制而成。

桔梗咸菜可以作为一种美食食用，但其营养价值不如新鲜桔梗。

而中药桔梗指的是一种草本植物，常用于中医药方中，有清热解毒、润肺止咳等功效。

中药桔梗是一种常见的中草药材，可以在中药店或药房购买到，但需要注意其用量和使用方法，最好在医生或中药师的指导下使用。

东北桔梗咸菜的桔梗是什么

东北桔梗咸菜所用的桔梗指的是一种野生的植物，俗称野桔梗或蓝桔梗。

这种野生植物生长在我国东北地区和俄罗斯远东地区，因此被称为东北桔梗。

野桔梗在口感上略带苦涩和清香，比较适合做成咸菜食用。

东北桔梗咸菜在东北地区比较流行，具有一定的地方特色和文化背景。