葡萄酒不放糖可以吗，可以，葡萄酒中不一定需要加糖。干红葡萄酒的糖分含量比较低，一般在4克/升以下。在酿造过程中，控制发酵时间和温度、选择低糖葡萄品种等方法可以制作出低糖的干红葡萄酒。

葡萄酒的酿造过程中会产生自然的糖分，因此在正常情况下不需要额外添加糖分。

事实上，一些高品质的葡萄酒制造商甚至强调不添加任何额外的糖分，以确保葡萄酒的纯正和自然口感。

然而，在某些情况下，例如在酿造甜型葡萄酒时，可能需要添加少量的糖分以达到所需的甜度水平。

总之，一般来说，葡萄酒不需要额外添加糖分。

葡萄酒为什么要去糖

葡萄酒制造过程中并不需要特别去除糖分，因为葡萄中天然的糖分会在发酵过程中被转化成酒精和二氧化碳。

但是，在某些情况下需要控制葡萄酒中的糖分含量，例如生产干型葡萄酒或低热量葡萄酒时，需要限制葡萄酒中的糖分含量。

在这种情况下，可以采用不同的方法来降低葡萄酒中的糖分含量，例如在发酵前加入酵母菌，使用高温、高压等工艺，或者在发酵后进行葡萄酒的混合和过滤等。

总之，去除葡萄酒中的糖分并非必须，而是为了满足特定的需求和口味。

干红葡萄酒为什么脱糖

干红葡萄酒是指葡萄酒中的糖分含量比较低，通常在4克/升以下。

这是因为在葡萄发酵的过程中，酵母菌会将葡萄中的糖分转化成酒精和二氧化碳，这个过程叫做酒精发酵。

如果想要获得低糖的干红葡萄酒，可以通过在酒精发酵过程中控制发酵的时间和温度，以及在葡萄酒的后续工艺中进行糖分调整等方法来实现。

此外，有些干红葡萄酒生产商也会在酿造葡萄酒时选择低糖含量的葡萄品种来生产干红葡萄酒。