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小龙虾的虾黄可以吃吗有毒吗

　　小龙虾的虾黄不可以吃。

　　虾黄，即虾头部位的黄色物质，属于虾的消化腺，胆固醇含量高，接近肝脏、胃等内脏，容易被污染。

　　而且虾黄在小虾头上，易吸附重金属和细菌，因此儿童、孕妇虚弱者应少吃或不吃。

　　否则身体会不舒服，严重时还会发生中毒现象。

　　烹饪时需要煮透，吃的时候不仅要剥皮，同时需去除虾头和虾肠。

　　1、龙虾不同部位介绍

　　龙虾在不同部位富集重金属的程度不同。

　　其中，虾尾是最安全的部分，虾肠，也就是平时说的虾线，是重金属、毒素和垃圾聚集的地方，煮龙虾之前需要将其拔掉。

　　紧随其后的是虾壳、铅和铬的含量仅次于虾肠，而虾黄在所有部位中重金属含量最高。

　　2、健康食用龙虾的方法

　　小龙虾要在正规通道买，不要自己捕捞，也不要吃野生小龙虾。

　　自己挑选的时候要选择合法人工养殖场出售的龙虾，虾壳柔软，光泽自然，背部明亮干净，腹部毛发和爪子上毛发洁白整齐。

　　还要选择个头大小均匀，感官没有发生异常的龙虾，但不要贪图便宜购买来源不明或死去的龙虾。

　　烹饪小龙虾的温度必须达到100摄氏度，加热20分钟以上。

　　冰箱冷藏保管的话，加热时间可以适当延长。

　　以上是小龙虾的虾黄可以吃吗的详细答案，以及小龙虾的虾黄可以吃不，小龙虾的虾黄能吃不，小龙虾的虾黄可不可以吃，小龙虾的虾黄能不能吃，小龙虾的虾黄可不可以吃等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。