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冰糖葫芦的来历50字

　　冰糖葫芦的来历据说是南宋绍熙年间，光宗皇帝的爱妃黄贵妃患病，不思饮食，面黄肌瘦，名医束手，贵药无效。

　　于是张榜各地招医，一江湖郎中应招进宫，诊视之后说，只要用山楂球与红糖一起煎熬，每次饮前吃5～10枚，半月后病即可除，黄妃如法服用之后，果然食欲恢复。

　　此后这种酸脆香甜的山楂传入民间，便成了今天流行的冰糖葫芦。

　　冰糖葫芦兴盛：

　　北京的冰糖葫芦最盛行于民国时期。

　　旧京时不同地区糖葫芦粗细档次和销售方式各不相同，有好几种类型，在食品店、公园的茶点部或影剧戏院里的，那糖葫芦常摆在玻璃罩的白瓷盘里销售，其制作精致，品种众多，有山里红、白海棠、荸荠、山药、橘子以及加入豆沙、瓜子仁、芝麻馅的各种糖葫芦。

　　冰糖葫芦老字号：

　　最早制售糖葫芦的，要数不老泉、九龙斋、信远斋全福德等出售蜜果的几个老字号店铺。

　　原址在前门大街和东琉璃厂的九龙斋和信远斋，其最早售卖的一颗颗单个儿红果海棠的糖球儿，极受百姓们的青睐。

　　民国时最有名的，还要数东安市场南门的隆记食品店制售的冰糖葫芦。

　　冰糖葫芦做法：

　　冰糖葫芦是中国传统小吃，做法是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬而制成的。

　　冰糖葫芦除了传统的山楂冰糖葫芦外，根据制作原料的不同还有草莓冰糖葫芦、香蕉冰糖葫芦、桔子冰糖葫芦、蜜枣冰糖葫芦、腰果冰糖葫芦、绿豆沙冰糖葫芦等。

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