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蔬菜沙拉里面有哪些菜怎么做

　　可以做沙拉菜的蔬菜非常的多，其中最主要的就是圆白菜、紫甘蓝、圣女果和黄瓜。

　　其它的配菜也非常的多种多样，有胡萝卜、甜椒、芹菜、豆芽、洋葱、白萝卜、生菜、苦菊等等。

　　蔬菜沙拉不仅绿色健康，而且非常的美味，是很多人都爱吃的一道菜。

　　蔬菜沙拉用什么沙拉酱

　　蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、千岛沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等等，也可以自己调制。

　　一般蔬菜沙拉放千岛酱会比较好吃，水果沙拉放酸奶味道不错，不过自己的口味最重要。

　　调制沙拉酱的窍门

　　调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。

　　大致的比例约在1∶1左右，既50克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。

　　当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气。

　　在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。

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