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油锅起火怎么办?
油锅起火时,千万不能用水浇。
因为水遇到热油会形成炸锅,使油火到处飞溅。
扑救方法是,迅速将切好的冷菜沿边倒入锅内,火就自动熄灭了。
另一种方法是用锅盖或能遮住油锅的大块湿布遮盖到起火的油锅上,使燃烧的油火接触不到空气缺氧窒息。
电器失火怎么办?
电器发生火灾时,首先要切断电源。
在无法断电的情况下千万不能用水和泡沫扑救,因为水和泡沫都能导电。
应选用二氧化碳、1211、干粉灭火器或者干沙土进行扑救,而且要与电器设备和电线保持2米以上的距离。
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