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菜刀第一次怎么开刀教程

　　1、将洗完米的淘米水倒入盆中，用海绵擦洗刀的每一处，多擦几遍。

　　2、准备一个陶瓷碗，将其倒扣在桌面上，将刀在瓷碗的底部从上往下均匀的磨二十下左右即可。

　　3、在碗中倒入少许的食用油，用一块干净的布，蘸取食用油，往菜刀上均匀的涂抹一层油即可。

　　菜刀哪种好

　　一、刀刃锋利。

　　刀刃要锋利、平直、无缺口。

　　二、使用舒适。

　　刀柄设计要人性化，拿握舒适。

　　三、使用安全。

　　刀柄要有防滑设计，不会脱手伤及用者。

　　菜刀防生锈的方法

　　1、在每次用完刀后，先用清水洗净，然后用一块老姜头，把菜刀的两面都仔细地擦拭一遍就可以了。

　　这种方法不仅可以防止菜刀生锈，还可以杀菌。

　　2、用少量生石灰加适量干净水，盛在一个容器内把磨光的菜刀浸入石灰水中，使用时取出，用过后放进去，既干净又能防止生锈。

　　另外，每次用后滚水浇一下，也可防锈。

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